DOLCI

Una barretta a metà mattina

Non sono mai stata una fan della colazione. O almeno, non lo sono stata fino a qualche tempo fa. Per me la giornata è sempre iniziata saltando giù dal letto, preparando la scaletta delle varie cose da fare e bevendo un caffè. Amaro, giusto per non addolcire troppo la giornata. È l’unico che bevo e […]

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BISCOTTI

Biscotti al cacao e tahin

La giornata parte decisamente meglio addentando un biscotto e questi biscotti senza olio e senza margarina sono davvero deliziosi. Li ho preparati due volte in tre giorni perchè il barattolo della colazione si è svuotato troppo in fretta. La combinazione cacao e tahin è nata un po’ per caso, cercando di capire quali ingredienti avevo […]

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DOLCI

Tahin energy balls

  “In ogni istante, anche ora, anche intorno a voi, finiscono amori, si sgretolano patrimoni, vengono cancellate esistenze irrinunciabili e contemporaneamente si accendono altre passioni, crescono nuove fortune, sbocciano splendide vite. E si va avanti.” Avete letto il libro “Solo bagaglio a mano”? Ecco, se non lo avete letto vi consiglio di farlo. Si tratta […]

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BISCOTTI

Biscotti alle nocciole

  Oggi quando ho scritto il post con questa foto ho detto che ero stata “inspirata” dall’amore. Ecco dall’amore di sicuro, dall’italiano un po’ meno. Per fortuna ho un’amica, nonchè compagna di banco per buona parte degli anni di liceo,attenta che subito mi ha fatto notare “Yuuu, si dice ispirare non inspirare!”. Ops. La situazione […]

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BISCOTTI

Biscotti alla curcuma senza glutine

  Ho delle amiche che mi tentano. Già da qualche giorno sentivo una vocina che mi diceva “biscotti alla curcumaaaa, biscotti alla curcumaaa” ed ecco che mi arriva un messaggio con la foto di invitantissimi biscotti appunto con la curcuma. E iniziano i messaggi in cui parliamo di dolci, piatti preparati, ricette e mai di […]

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DOLCI

Torta di farro con lamponi

Per me sono ufficialmente finite le vacanze. Dove vivo la befana non è contemplata come festa, dunque niente mangiata, niente cammelli e niente calze piene di dolciumi. Insomma, non so quando ci sarà la prossima occasione per trovarsi tutti assieme. Un Natale all’anno è davvero troppo poco.

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DOLCI

Croccante

Due giorni di feste sono troppo pochi. I regali, gli alberi di Natale luccicanti, le discussioni su cosa preparare o cosa non preparare, le mangiate infinite. Tra chi non ha denti, chi è allergico a qualcosa, chi è a dieta e via dicendo riuscire ad accontentare tutti sembra sempre un’impresa impossibile e invece anche quest’anno […]

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SALSE

Hummus di cannellini

…con tahin di sesamo nero. Ecco a vederlo non ha esattamente un aspetto invitante, il sapore invece non cambia poi molto. Ormai il Natale è alle porte e i piatti per il pranzo sono stati quasi tutti decisi. Quel tahin nero mi guarda da giorni e oggi ho voluto fare una prova, giusto per vedere […]

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