BISCOTTI

Biscotti alla curcuma senza glutine

  Ho delle amiche che mi tentano. Già da qualche giorno sentivo una vocina che mi diceva “biscotti alla curcumaaaa, biscotti alla curcumaaa” ed ecco che mi arriva un messaggio con la foto di invitantissimi biscotti appunto con la curcuma. E iniziano i messaggi in cui parliamo di dolci, piatti preparati, ricette e mai di […]

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DOLCI

Torta di farro con lamponi

Per me sono ufficialmente finite le vacanze. Dove vivo la befana non è contemplata come festa, dunque niente mangiata, niente cammelli e niente calze piene di dolciumi. Insomma, non so quando ci sarà la prossima occasione per trovarsi tutti assieme. Un Natale all’anno è davvero troppo poco.

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DOLCI

Croccante

Due giorni di feste sono troppo pochi. I regali, gli alberi di Natale luccicanti, le discussioni su cosa preparare o cosa non preparare, le mangiate infinite. Tra chi non ha denti, chi è allergico a qualcosa, chi è a dieta e via dicendo riuscire ad accontentare tutti sembra sempre un’impresa impossibile e invece anche quest’anno […]

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SALSE

Hummus di cannellini

…con tahin di sesamo nero. Ecco a vederlo non ha esattamente un aspetto invitante, il sapore invece non cambia poi molto. Ormai il Natale è alle porte e i piatti per il pranzo sono stati quasi tutti decisi. Quel tahin nero mi guarda da giorni e oggi ho voluto fare una prova, giusto per vedere […]

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BISCOTTI

Spekulatius cookies

Ogni volta che leggo spekulatius non so perchè lo ricollego a qualcosa di erotico…invece no si tratta semplicemente di biscotti speziati tipici nel periodo natalizio nei paesi del nord Europa. Il Natale è magico anche in cucina, con i suoi piatti elaborati, con i suoi colori e con i suoi profumi. Per curiosità ho comprato […]

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DOLCI

Raw cake pops

  Non sono una fan del crudismo, ci ho provato ma no, non fa per me. Amo il cibo caldo, amo le zuppe bollenti e gli stufati di verdure. Per non parlare delle patate al forno e del riso integrale. Non riuscirei mai a rinunciare a questi piatti. Detto questo, non significa che non apprezzi […]

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DOLCI

Cacao bars

Non sono mai stata una grande fan della colazione. Ho sempre fatto la cosa più sbagliata che potessi fare e cioè bere una tazzona di caffè a stomaco vuoto. Sto invecchiando però e mi sono resa conto che avere qualcosa da mangiare la mattina fa partire la giornata decisamente con una carica diversa. 

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